Dossier: Dukan Dieet haverzemelen – malen en zeven

Haverzemelen, het sleutelproduct van de Methode Dukan!

Het enige levensmiddel dat echt afslankend werkt.

Het positieve effect op hart, cholesterolgehalte, diabetes en stoelgang was al bekend en nu loopt dit levensmiddel voorop in de strijd tegen overgewicht! De werking van haverzemelen berust op hun absorptievermogen, dat ze doet opzwellen in de maag en zo een verzadigd gevoel geeft, en op hun viscositeit, die ervoor zorgt dat calorieën in de darmen zich aan de zemelen vasthechten en zo opname in het bloed voorkomt. Pas op! De effectiviteit van de absorptie en viscositeit van haverzemelen hangt nauw samen met hoe ze geproduceerd, gemalen en gezeefd zijn. Zemelen die te sterk of onvoldoende zijn vermalen, verliezen een groot deel van hun werking. En onvoldoende gezeefd bevatten ze te veel suikers en zijn daardoor minder effectief. De meeste soorten worden tegenwoordig geproduceerd voor culinair gebruik, ten koste van hun medicinale werking. Scheikundig en biologisch onderzoek toont aan dat de optimale maling het gemiddelde maal 2 (M2bis) is en zemelen het beste zes keer gezeefd kunnen worden (B6).

Ontdek onze haverzemelen!